Tysk brödkultur

Ett frimärke den 2 januari för att uppmärksamma den tyska brödkulturen med dess rikedom av olika brödsorter.

Brödskivor på frimärke

I "Deutsche Brotregister" - det tyska brödregistret - vilket är det första i sitt slag i världen, finns omkring 3200 olika sorters bröd registrerade.

Orsakerna till brödvarianternas mångfald är mängden olika spannmål i Tyskland, vilket inte bara omfattar vete, utan även råg, korn, havre och dinkel. En annan anledning är Tysklands unika territoriella fragmentering i svunna tider. Det ledde till mycket olika bakverkskulturer. Olika ugnssystem och bakningsmetoder har också skapat många regionala specialiteter. Genom gesällvandringarna spreds specialkunskapen.

Motiv på frimärket är fem skivor av typiska tyska bröd.

Tysklands frimärksprogram 2018

Källa: Deutsche Post AG

Publicerad: 2018-02-25 15:54